गुड़-लहसुन की चटनी

लेखक: Ajay Kamboj -
गुड़-लहसुन की चटनी

आवश्यक सामग्री

एक हरा धनिया का गुच्छा
2-3 हरी मिर्च बड़े टुकड़ों में कटी हुई
5-7 लहसुन की कलियां
1/4 चम्मच पिसी मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच जीरा
एक छोटी डली गुड़
चुटकीभर हींग
नमक स्वादानुसार
एक नींबू का रस
1/4 छोटा चम्मच काला नमक

विधि

– हरे धनिए की नरम-नरम डंडी वाला धनिया बारीक काट कर अच्छी तरह धो लें.
– लहसुन छील लें और सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सी में चटनी पीस लें.
– इसके बाद इसमें नींबू निचोड़ दें.
– गुड़-लहसुन की स्वादिष्ट चटनी गरमा-गरम पराठें या दाल-चावल के साथ सर्व करें.

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